Nos

Pizzas

Recettes de pizzas italiennes et siciliennes cuisinées avec beaucoup d’amour.
Pizzas carrées d’une dimension de 21 cm x 21 cm, d’un poids de 600-650 gr environ, 1 pizza entière pour 1 personne avec un grand appétit, elles sont très copieuses. Servies toujours chaudes à peine sorties de nos fours.



Vous êtes le chef ! Composez votre pizza comme vous souhaitez la dévorer (4 ingrédients maximum au choix) :
Champignons poêlés, oignons caramélisés, olives violettes riviera, poivrons marinés, anchois à l’huile, anchois marinés, jambon cuit supérieur italien, mortadelle de Bologne, ‘nduja calabrais (soubressade italienne piquante), pancetta coppatta, speck (jambon cru italien fumé), Spianata (saucisson italien piquant), copeaux de parmesan DOP*, gorgonzola DOP*, taleggio DOP* (fromage fondant à raclette italien), persillade, crème de basilic, origan.
*DOP : Dénomination d’Origine Protégée.

>>> À propos des ingrédients <<<

Nos

Pizzas gourmets


Base : Crème de champignons et morceaux de cèpe, oignons caramélisés, mozzarella fior di latte (fleur de lait), thym.
À la sortie du four : Speck de canard fumé.

Option Végé : Sans speck de canard -4€

Découvrez notre speck de canard fumé à la fois fondant et puissant en goût, un mariage parfait avec nos savoureux champignons.

>>> À propos des ingrédients <<<


Base : Crème d’asperge, mozzarella fior di latte (fleur de lait), asperges vertes marinées, champignons poêlés, origan.
À la sortie du four : Copeaux de parmesan DOP*, pesto de truffe et champignons à l’huile d’olive extra vierge.

*DOP : Dénomination d’Origine Protégée.
Une recette végétarienne, Don Madonia vous propose une revisite d’un risotto façon pizza haut de gamme, à goûter absolument !

>>> À propos des ingrédients <<<


Base : Pulpe de tomate 100% italienne, mozzarella fior di latte (fleur de lait), mozzarella di bufala DOP*.
À la sortie du four : Crème de basilic frais.

*DOP : Dénomination d’Origine Protégée.

Plusieurs options de personnalisation disponibles.

Une recette protégée au patrimoine mondial de l’UNESCO ! Don Madonia a decidé de lui rendre ses lettres de noblesse.

>>> À propos des ingrédients <<<


Base : Crème d’artichaut, pancetta grillée au four, mozzarella fior di latte (fleur de lait), tomates confites, artichauts marinés, poivre noir de Sarawak.
L’association Artichaut/Pancetta grillés est d’une finesse incroyable, une pizza qui vous marquera à coup sûr.

>>> À propos des ingrédients <<<


Base : Crème de poivron, mozzarella fior di latte (fleur de lait), ‘nduja (pâte pimentée calabraise), poivrons marinés, origan.
À la sortie du four : Spianata piquante (saucisson piquant calabrais).
Âme sensible s’abstenir, cette pizza a du caractère… Elle va vous mettre le feu à la bouche !

>>> À propos des ingrédients <<<


Base : Pulpe de tomate 100% italienne, mozzarella fior di latte (fleur de lait), porchetta (rôti de porc aux épices) grillée au four, chanterelles poêlées.
À la sortie du four : Persillade.
La donna s’est parée de sa robe de soirée, une recette incroyable à découvrir sans attendre.

>>> À propos des ingrédients <<<


Base : Crème de mascarpone, Fontina DOP*, Provolone doux DOP*, Taleggio DOP*, Gorgonzola DOP*, Crème de Castelmagno DOP*, origan.

*DOP : Dénomination d’Origine Protégée.

Plusieurs options de personnalisation disponibles.

6 fromages de luxe pour une association inédite et 100% italienne, réservée aux fondus de fromage.

>>> À propos des ingrédients <<<


Base : Crème de mascarpone, mozzarella fior di latte (fleur de lait), tomates confites, origan, poivre noir de Sarawak.
À la sortie du four : Burrata di bufala fraîche DOP*, crème de basilic frais.

*DOP : Dénomination d’Origine Protégée.

Option double Burrata pour les goourmands.

Le crémeux incomparable de la burrata di bufala fraîche est indescriptible, le mieux est encore de la goûter.

>>> À propos des ingrédients <<<


Base : Crème de mascarpone, mozzarella fior di latte (fleur de lait), tomates confites.
À la sortie du four : Mortadelle de Bologne, crème de pistache et citron.
Mon père sicilien et son amour pour la mortadelle m’ont inspiré cette recette aux saveurs inédites.

>>> À propos des ingrédients <<<


Base : Crème de poivron, mozzarella fior di latte (fleur de lait), aubergines grillées au four, crème de mascarpone, origan.
À la sortie du four : Speck (jambon cru fumé italien).

Option Végé : Sans speck -2€

Le fondant de l’aubergine et la douceur de la mozzarella associés à la puissance du poivron et au fumé du jambon speck.

>>> À propos des ingrédients <<<


Base : Mozzarella fior di latte gratinée au four, morceaux de cèpes poêlés et origan.
À la sortie du four : Jambon cru fumé italien (Speck), mozzarella di bufala fraîche DOP*, pesto de truffe et champignons à l’huile d’olive extra vierge.

*DOP : Dénomination d’Origine Protégée.
Cèpe et truffe associés pour une balade forestière et une explosion de saveurs, accompagnés d’un jambon cru fumé au bois et de la douceur d’une bufala.

>>> À propos des ingrédients <<<


Base : Pulpe de tomate 100% italienne, aubergines grillées au four, poivrons marinés, oignons caramélisés, olives violettes, origan.

Plusieurs options de personnalisation disponibles.

Prenez un bain de soleil, un air de ratatouille, un parfum du sud qui annonce l’été avec cette pizza légère aux légumes et sans fromage.

>>> À propos des ingrédients <<<

Nos recettes peuvent contenir des traces de :
Gluten – Poisson – Lait – Fruits à coques

Nos

Boissons & Desserts

Les

Boissons*


Une belle gamme de boissons italiennes sélectionnées pour leurs goûts uniques, consultables dans la rubrique « Je commande ! » du site.
Bières, vins rouges, Lambrusco, jus de fruit, limonades,
green tea, etc.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
*Listes de produits susceptibles d’évoluer en fonction de nos stocks.

Les

Desserts*


Une sélection des meilleures pâtisseries gourmandes italiennes pour votre plus grand plaisir, consultables dans la rubrique
« Je commande ! » du site.
Cannoli siciliens, chocolat Gianduia, aragostine,
bocconccini, twill etc.

*Listes de produits susceptibles d’évoluer en fonction de nos stocks.